Sobre a Receita

Ingredientes

4 bifes de alcatra Mafripar

4 ramos de alecrim fresco

4 dentes de alho

3 colheres (de sobremesa) de azeite

2 colheres (de sobremesa) de manteiga

1 ovo

Pimenta-do-reino

Sal a gosto 

Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira e deixe bem quente, coloque azeite e manteiga. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta-do-reino a gosto, grelhe um lado de cada vez, use os ramos de alecrim e o alho para dar um gostinho especial. Reserve. Em outra frigideira ainda fria, coloque um fio de azeite e o ovo com cuidado para preservar a gema, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dar o ponto da gema, sirva tudo bem quente. 

DICA
Sirva com batata frita e farofa.